据美国分子生物学家古兰蒂说，如果能减少75%的葡萄糖摄入，就能延长25%的寿命。动物体内有一种基因对决定寿命非常重要，减少热量的摄入能增强这种基因的活性。同时，控制热量的摄入也使其他一些基因变得更加“沉默”，从而减少了有害染色体的变化，有助于延长动物的寿命。
黑木耳：清胃涤肠，增强肌体免疫力。
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