为什么我喝牛奶拉肚子，我买的奶粉没问题！你该怎么办？
今天聊一聊成人喝牛奶拉肚子的问题。我有很多朋友以喝牛奶就拉肚子，他们总跟我说自己对牛奶过敏。其实你不是奶粉过敏只是有点不耐受。事实上，牛奶蛋白过敏是小朋友的专利，一般起病于婴儿期，半数以上在1岁时候可以自然脱敏，一小部分会在3岁左右脱敏，还有少数小朋友会拖拖拉拉到6岁左右脱敏。因此一般7岁以上，只有乳糖不耐受。牛奶蛋白过敏跟7岁以上的人是绝缘。除非你还是个小朋友，否则你只可能是乳糖不耐受。
乳糖不耐受，无论是从发病年龄、机制、还是症状，跟牛奶蛋白过敏都是不同的。
??什么是乳糖？
乳糖，顾名思义，就是奶里面的糖。乳糖是一种双糖，什么意思呢？指的是由两个单糖分子组合在一起的糖。比如我们喝咖啡、做糕点、炖肉的时候放的蔗糖，也是一种双糖。不同的是，乳糖是一分子葡萄糖和一分子半乳糖结合在一起的双糖，而蔗糖是一分子葡萄糖和一分子果糖的结合物。
乳糖进入体内是不能直接吸收，需要在小肠部位在小肠粘膜分泌的乳糖酶，是决定乳糖这种成分能否被人体充分吸收利用的关键。通过小肠粘膜刷状缘上的乳糖酶/β-半乳糖苷酶将它水解成单糖后再吸收。
??乳糖不耐受会引发哪些症状？
乳糖不耐受就是，一旦乳糖酶分泌不足，没办法及时处理相应数量的乳糖，导致没能及时被处理的乳糖进入了结肠，被结肠细菌利用，就会出现乳糖不耐受的症状。
1.肚子出现胀气、腹痛、排气等不适症状。
2.外加上过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压，阻止对水分的吸收，从而导致腹泻。
▍根据上面的图片我们可以了解东亚人乳糖不耐受的比率高
根据国际上的统计数据，乳糖不耐受在不同地区的发生率差异显著，北欧最低，中欧和美国白种人略多，亚洲人发生率最高，比如日本和中国。
▍乳糖不耐受，还可以喝牛奶吗？
当然可以了，下面就跟大家分享一下，如何去调理。
以下几大类处理措施，请随自己心情随意选择。
一、减少每次喝奶的量。大多数人是可以耐受-毫升的鲜牛奶的。所以，可以先从50-毫升开始尝试，只要没出现症状，就可以逐渐加量。
二、改喝酸奶和奶酪。酸奶和奶酪中的乳糖大部分都已被乳酸菌分解，剩下的少量的乳糖基本上是可以被耐受的。所以，症状轻的乳糖不耐症患者可改喝酸奶或吃奶酪。当然，不排除乳糖不耐受程度较严重的朋友喝酸奶吃奶酪也会有些许不适，注意控制进食量就好。
三、酶处理法喝牛奶之前外源性服用乳糖酶，不过起效需要时间，不会立竿见影。
四、稀释乳糖。通过将牛奶与其它食物混合进食来训练身体产生耐受。比如跟馒头、面包或麦片一起吃。这样可以给小肠里劳动力不足的乳糖酶减负，避免让它们在短时间内集中处理大量乳糖。
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