“乳糖不耐症”，是指人喝了牛奶后出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。美剧《生活大爆炸》里面的Leonard博士，就有典型的“乳糖不耐症”。
事实上，科学研究表明，除了游牧民族的后裔，世界上大多数地区的成年人，都有不同程度的乳糖不耐，这是人类进化自然选择的结果。
这个比率，在亚洲的某些国家，甚至可能高达%。牛奶是补充钙质的最佳途径，但是人体会摄入很多其他的营养成分，弥补不能分解乳糖带来的缺憾。并且，少剂量（ml以下）分批次的摄入，并不会对人体产生太大的压力.
改食酸奶，既可以避免摄入乳糖，又能有效补充钙质。
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