总是听到有人说自己“乳糖不耐受”
一喝牛奶就拉肚子
呐~专业的解释来咯
看完你就知道乳糖不耐受能不能喝牛奶啦！
“乳糖不耐受”这个拗口的词，正越来越多地被提及。许多人在生活中，发现自己喝牛奶会有胃肠道反应，一听说这个词，往往有“恍然大悟”的感觉。“哦，我就是乳糖不耐受患者，所以一喝牛奶就拉肚子。”有的甚至还演绎出多种变化，比如“喝冷牛奶乳糖不耐受”、“喝某些品牌的牛奶乳糖不耐受”等。一时间，“乳糖不耐受”成为了自己给自己诊断的标准，也成为了“远离牛奶”的理由。
“‘乳糖不耐受’其实是一个正常的生理现象。”盛晓阳教授告诉笔者，乳糖属于碳水化合物，是人体必须的重要营养物质，也是乳类包括母乳中的主要营养素之一。乳糖的消化和吸收需要乳糖酶，当人体缺乏乳糖酶时，乳糖就不能在小肠被降解或不能完全降解成葡萄糖而被人体吸收，多余的乳糖就在大肠中被肠道微生物发酵并形成大量的氢和酸，从而出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，这就是乳糖不耐受。“‘乳糖不耐受’在中国人中发生率达到90%，基本上从3岁左右开始出现。”盛晓阳教授指出，人体有一个奇妙的进化过程，在婴儿的时候，是依赖奶为生的，这个时期极少出现乳糖不耐受，除非是先天性乳糖酶缺乏。“先天性乳糖酶缺乏是一种常染色体隐性遗传性疾病，非常罕见，这类宝宝体内乳糖酶完全缺乏，不能消化乳糖，甚至不能母乳喂养，需要医生诊断并且遵医嘱用无乳糖的特殊配方奶粉喂养，否则可能会引起死亡。”而没有先天性乳糖酶缺乏的孩子，在断奶长大，尤其3岁以后，如果中断奶类摄入的话，小肠乳糖酶活性会逐渐降低或消失，从而发生“乳糖不耐受”的症状。在牛奶摄入量持续很高的西方，“乳糖不耐受”的发生比例则能下降到10%-30%。“医学上的乳糖不耐受诊断非常严格，要做呼气试验，让患者先吃乳糖，然后检测呼出的气体中的氢含量，从而诊断是否乳糖不耐受。”盛晓阳教授指出，“‘乳糖不耐受’还很容易和牛奶过敏混淆。”牛奶过敏是由牛奶蛋白引起的人体免疫系统的异常反应，但它与“乳糖不耐受”的症状很相似，不过，牛奶过敏除了消化道症状，还可能表现为严重的湿疹、喘息等皮肤、呼吸道症状，这也是需要就医的，低乳糖配方不能完全缓解牛奶过敏。其实“乳糖不耐受”对人的影响没有想象中那么严重。“如果你是一个中国的成年人，一天喝-ml牛奶，那么90%的可能性是会拉肚子的。”盛晓阳教授指出，但一般成年人每天饮用牛奶的推荐量是ml，这个量对大多数人而言，基本上没有问题。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇