感染性腹泻病是我国的常见病和多发病之一，一年四季均可发病，一般夏秋季多发，不同年龄人群均可发病。它是由于气候、食物或水土等因素所致，可由多种微生物引起，具有一定的传染性。
预防感染性腹泻不仅要注意个人卫生，环境卫生，而且还要注意合理的饮食习惯，充足的休息。儿童青少年更要尽量减少与腹泻病人的接触，特别是不要共用餐饮用具，同时要均衡营养，增强自身免疫力。激发免疫力的营养素有维生素A，维生素C，维生素E，复合维生素B和矿物质等，缺乏它们都会抑制和妨碍免疫功能。
患病后的饮食建议：
患病初期：宜吃清淡流质饮食。如：米汤、薄面汤等，禁食牛奶、蔗糖等易产气的饮食，以免加重腹泻。
根据病情调整饮食：当排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质或少渣、半流质饮食，如大米粥、蒸蛋、豆腐脑等。禁食促肠蠕动或胀气食品，如蜂蜜、生葱、生蒜、*豆等。
腹泻基本停止后：可吃面条、粥、馒头等，禁食含粗纤维多的蔬菜水果。
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